Les décès liés à l'alcool chez les femmes aux États-Unis ont plus que doublé au cours des 20 dernières années, selon une nouvelle étude publiée dans Clinical Gastroenterology and Hepatology.  L'étude établit un lien entre cette augmentation et la consommation accrue d'alcool chez les femmes, qui sont plus vulnérables aux lésions hépatiques en raison de différences physiologiques.  Les femmes ont généralement moins de masse hydrique, plus de graisse corporelle et des niveaux plus faibles d'alcool déshydrogénase, l'enzyme qui aide à métaboliser l'alcool.  Tous ces facteurs entraînent une augmentation du taux d'alcool dans le sang et une plus grande pression sur le foie.  Cette vulnérabilité accrue, combinée à une forte augmentation de la consommation excessive et intensive d'alcool, expose particulièrement les femmes à des risques. À partir des données de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (National Health and Nutrition Examination Survey) menée entre 1999 et 2020, les chercheurs ont analysé les adultes âgés de 20 ans et plus qui consommaient beaucoup d'alcool. Selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies, une consommation excessive d'alcool est définie comme étant de huit verres ou plus par semaine pour les femmes et de 15 verres ou plus pour les hommes.  L'étude a révélé que, parmi les gros buveurs, le risque de lésions hépatiques importantes a plus que doublé en 22 ans, passant de près de 2 % en 1999-2004 à plus de 4 % en 2013-2020. L'étude a révélé un changement significatif dans la démographie des gros buveurs, en constatant que davantage de femmes entrent désormais dans cette catégorie.  Brian Lee, hépatologue, spécialiste des transplantations hépatiques et coauteur de l'article, a déclaré que ces résultats constituent « un signal d'alarme majeur sur les dangers de l'alcool ».