Les juifs du monde entier se préparent à la fête annuelle de la Pâque, ou Pessah, comme on l'appelle en hébreu.  La Pâque commémore la fuite des Israélites de l'esclavage dans l'ancienne Égypte, après que le pharaon eut réduit les Juifs en esclavage et tué tous leurs fils nouveau-nés.  Cependant, l'un des fils, Moïse, a été sauvé par la fille du pharaon et, plus tard, Dieu lui a demandé de convaincre le pharaon de libérer les Israélites.   Le Pharaon a refusé, ce qui a incité Dieu à faire tomber dix fléaux consécutifs sur l'Égypte, en épargnant les Israélites, et en leur demandant de tuer un agneau.  Ils devaient badigeonner le cadre de leur porte de sang d'agneau afin que les fléaux et l'ange vengeur « passent au-dessus » de leur maison.  Les herbes de l'assiette du Seder, la pièce maîtresse de la Pâque, représentent l'amertume de l'esclavage, et l'os du jarret rôti représente l'agneau.  Un œuf, symbole de la vie nouvelle, se trouve également dans l'assiette, avec des légumes trempés dans de l'eau salée, symbolisant les larmes des Israélites réduits en esclavage.   Les Juifs mangent trois fois du pain azyme, boivent quatre fois du vin, lisent une Haggadah (guide du rite) et racontent l'histoire de la Pâque.  La fête dure une semaine en Israël et huit jours dans le monde entier, marquant la semaine au cours de laquelle les Israélites ont été poursuivis par les Égyptiens.